中国人食面的传统可以追溯到新石器时代。随着社会的进步，人学会了利用石器，从而产生了石磨。为了满足生产生活需要人们制作出了面食。之后随着社会的前进和人们对美食的追求面食更是繁荣发展
这其中又因为地域、人文坏境等的不同，各地的面食也已千姿百态的样貌呈现出来。山西是面食之乡，面食种类繁多，历史悠久，有据可考的就已有2000多年的历史了。其中，尤以刀削面最为有名，它起源于12世纪的山西大同，内虚外筋，柔软光滑，易于消化，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食。更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名的五大面食，真可谓“面食之王”。
在以创新为驱动的发展大趋势之下，跨学科学习必不可少。
我们的经济发展离不开产业融合、跨界共赢。
我们的学习也不能只局限于自己的专业。专业是为了更好的分工和深入的研究，但绝不可因此画地为牢，自行同其他学科隔阂开来。
无论是历史经验还是实践需要，都告诉我们只有广泛涉猎，跨学科学习，才能更好地从事研究，创新理论，促进发展。
山外青山楼外楼，只有站的更高，才会看得更远。
人文学科，和我们平时所说的文科差不多，包含文学，哲学，史学和艺术等等，与自然科学，社会科学并列。
人文学科主要是研究人类自身的精神现象，重点探寻人类存在的价值。人文学科自然是有一定作用的，但是比起社会科学，尤其和自然科学相比较而言，人文学科的作用是不太明显的，而且又是很缓慢的。
那么，人文学科究竟有什么作用呢？本文认为人文学科的作用主要是起到完善人类自身价值，促进人类自由幸福生活。
例如，看完精彩的水浒传后，最后我们都会为梁山泊上的108位英雄好汉的悲惨结局感到痛惜万分，但唯有如此可叹的下场，才能让我们深刻认清专制统治者卑鄙无耻和心狠手辣的本质，让我们坚定彻底的革命精神。
公明哥哥，你为什么没有勇气去推翻腐败的大宋政府，扛起替天行道的仁义大旗，重建民主政府呢？或许，我们很多人心中都会有这样的呐喊，可惜历史不会重来。
人文学科由于不像自然科学那样具有精确的唯一性，反而是有很强的主观性，差异性，可以仁者见仁智者见智，但是人文学科仍然需要形成主流的相对科学的认知。当然，我们要宽容不同的观点，以促进学术的创新发展。
人文学科除了要继承优秀的传统文化外，更需要创新发展，绝对不能墨守成规，不能唯书唯上，搞任何形式的个人崇拜，而是应该一直在更广更深的层面去推进改革，一切要以人为本，以人民的幸福快乐为唯一准绳。
教书是单纯地给学生传授学科知识，教育是教师在传授知识的同时，对学生进行人生观价值观、爱国主义等全方位的启发和指导，使学生不仅获得知识，更重要的是有健康向上的人格、正确的世界观，成为一个健全的社会有用之才。
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